Doar 7% dintre românii care merg la restaurant cer mâncarea rămasă la pachet, deși pentru alți europeni acest lucru este perfect normal. Când vine vorba de tinerii sub 25 de ani, procentajul scade dramatic la sub 2%.
Studiile recente arată că principalul motiv pentru care românii nu cer mâncarea la pachet este jenă. Mulți se tem să nu fie considerați săraci sau să fie judecați de ceilalți din jur. Această frică de a fi etichetați pare să fie mai puternică decât grija față de risipă sau chiar față de propriile finanțe.
Psihiatrii explică acest comportament prin faptul că mulți români se simt judecați în mod irațional. Chiar dacă ceilalți nu au niciun motiv să îi judece, ei cred că vor fi priviti altfel dacă cer mâncarea rămasă.
La polul opus, există și clienți care cer până și ultima bucățică de mâncare. Unii spun că dacă rămâne mai mult de jumătate în farfurie, nu văd nicio rușine în a o lua acasă. Alții se gândesc practic: „Dacă rămâne jumătate de pizza sau trei felii, mi se pare un lucru foarte bun pentru a nu irosi mâncarea”.
Restaurantele au început să se adapteze la această problemă. Multe au înlocuit caserolele obișnuite cu ambalaje etanșe și vidate, care păstrează mâncarea caldă mai mult timp și nu se scurg pe perioada transportului. Angajații din unele localuri sunt instruiți să întrebe ei clienții dacă doresc mâncarea la pachet.
Din păcate, tendința rămâne aceeași – majoritatea clienților refuză, iar restaurantele sunt pregătite să ofere acest serviciu într-un mod discret și profesionist pentru a nu pune pe nimeni în situații jenante.
Cifrele europene sunt îngrijorătoare: fiecare locuitor din Europa irosește într-un an 131 de kilograme de mâncare.
Și tu cum te comporți la restaurant? Ceri mâncarea la pachet sau îți este jenă?